ぱんとわんこと♪

日々焼いているパンと2010年1月、2013年6月生まれのヨーキーのブログです♪   

ロールパン♪  



ロールパンを焼きました




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1時発酵で過発酵気味にしてしまったのに

仕上げ発酵も過発酵気味にしてしまいました



自宅用なのでついつい適当になってしまいいけませんね。


          
  




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山型食パン♪  


山型食パンを焼きました



          

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先日のレッスンで使った最強力粉が残っていたので...




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真ん中割れて気持ちいいわ~







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いちごスナックパン&明太マヨポテト♪  


昨日は自宅レッスンでした。



いちごスナックパン



         
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明太マヨポテト

    
 
   
  
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試食のプレート




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いちごのパンをリクエストされた生徒さんの日だったので

期待に応えられたか心配でしたが

喜んでもらえたようでほっとしました。











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ミルクフランス&オレンジブリオッシュ♪  

昨日はパン教室へ行って来ました。




ミルクフランス





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オレンジブリオッシュ



 
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お楽しみメニューのサラダクレープの入った試食のプレート」





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どれも美味しかったけどミルクフランスが一番好きだわ~

見た目ふわふわそうに見えますがハード系です。





さて今日は自宅レッスンです。

これから準備です。
















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category: パン教室

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アマンド・ノア♪  



アーモンドとクルミを使ったのでアマンド・ノアというネーミングにしてみました



          

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ちょっと焼きむらがでてしまいましたが




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ちょっと焦げたところが香ばしくていい感じです。

クルミとアーモンド美味しいわ~











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