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ぱんとわんこと♪

日々焼いているパンと2010年1月、2013年6月生まれのヨーキーのブログです♪   

カレーまん&りんごパン♪  



昨日は今年初めての自宅レッスンでした。



カレーまん♪

 


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りんごパン♪



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試食のプレート♪



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どちらも美味しいと気に入っていただけたようですが

すぐに作ります~という声はサラダでした(笑)

パンもぜひお作り下さいませ(^-^)/









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カレーまん&りんごパン♪  



昨日は自宅レッスンでした。



カレーまん♪

 

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りんごパン♪



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試食のプレート♪



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サイドメニューの大根サラダも好評いただいてます。

超簡単レシピなのでこれからいらっしゃる方はお楽しみに~




さて今日も自宅レッスンです。

がんばります~





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パン塾2期♪  



先週ロティオランパン塾へ行って来ました。

今回のテーマは酵母の違いでした。

サフ赤、金、青、青(缶)、リロンデル、緑の6種類の酵母で比較でした。

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想像と違う発酵の進み方や、ふくらみにびっくり。

赤、金、リロンデルはお砂糖の量の比較もしました。



これは先生が前日から仕込んでくれた美味しいパン


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成型だけさせてもらいました。



家で持ち帰ったパンを食べ比べ。


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家ではこんな実験的なことなかなか出来ないので

とても勉強になります。

また頭がパンパンになって帰って来ました。







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カレーまん&りんごパン♪  



昨日は今年初めての自宅レッスンでした。



カレーまん♪

 

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りんごパン♪




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試食のプレート♪



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両方とも好評でほっとしました。








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デニッシュと湯種の食パン♪  



デニッシュを作りました。


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2月のレッスンメニューの試作です。

久しぶりの折込楽しいわ~



最近はまっている湯種の食パンも焼きました。


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イースト量少な目にして時間をかけてみました。

しっとりふわふわに出来ました♪





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