JHBS教師クラス♪
2017/02/03 Fri. 05:45 [edit]
昨日はJHBSの教師研究科のレッスンへ行って来ました。
パン・オ・セグル＆パン・ド・セグル
ライ麦パンです。
ライ麦の量で名前が違います。
エンザイマダス
スペインの菓子パンです。
成型が楽しい～
お楽しみメニューはブルーベリーサンド
試食プレート
またまた話に花が咲き、
長居してしまいました。
楽しい時間でした。
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JHBS教師クラス♪
2017/01/06 Fri. 05:41 [edit]
昨日はJHBSの教師研究科のレッスンへ行って来ました。
エピ
ベーコン入りとプレーンの２種類です。
ココアデニッシュ
ココア生地にバターを折り込んでチョコチップを巻き込んでます。
サクサクで美味しい～
お楽しみメニューはバナナケーキ
もりもりの試食プレート
あいかわらずおしゃべりに花が咲き
すっかり長居してしまいました(笑)
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JHBS教師クラス♪
2016/12/02 Fri. 05:52 [edit]
昨日はJHBSの教師研究科のレッスンへ行って来ました。
ウィーンパン
その名の通りオーストリアの食事パンです。
エピファニースウィートブレッド
公現際に食べるポルトガルのパンです。
ドライフルーツとアーモンドがたっぷり入ったリッチなパンです。
お楽しみメニューはメイプルグラノーラバー
これ簡単で美味しくて気に入ってしまいました。
早速作りたいと思います。
今年最後のレッスンなので良いお年をいうご挨拶をしてきました。
１年早いわ～
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ナン・マサラ＆ガルショーク♪
2016/09/04 Sun. 14:28 [edit]
木曜日にJHBSの教師研究科のレッスンへ行って来ました。
ナン・マサラ
マサラ(丸い方)はスパイシーなフィリングが入っています。
ガルショークはロシアの食事パンで
パン生地をスープにかぶせてオーブンで焼いてあります
お楽しみメニューは木の実のケーキです。
スリムパウンド型がとってもかわいいです。
自宅教室でもナンのレッスンが続き、
ここ数週間はナンばかり食べてました(笑)
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JHBS教師クラス♪
2016/07/08 Fri. 05:55 [edit]
昨日はJHBSの教師研究科のレッスンへ行って来ました。
レ・ストレーゲ
クラッカーですね。
カレー塩とクレイジーソルトで仕上げました。
グリッシーニ
お楽しみメニューの黒ごまとお豆のゼリー
２層構造になっていて涼しげなお菓子です。
試食に出していただいたライスサラダ
夏にはさっぱりしていいですね。
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