ＪＨＢＳ教師研究科♪
2018/02/02 Fri. 05:13 [edit]
昨日はＪＨＢＳ教師研究科のレッスンへ行って来ました。
作ったのはセサミレーズン
レーズン好きにはたまらないパンですが
レーズン苦手な私はバターをたっぷりつけていただきました（笑）
クッキーボール
フィリングにクッキーとカスタードクリーム、
トップにクッキー生地を絞って焼いてます。
生地はクルミ入りです。
これは間違いなく美味しい～
お楽しみメニューはお濃茶
抹茶のフィナンシェですね。
試食のプレート
平成27年4月に始まった教師研究科のレッスンもこの日が最終日でした。
３年弱でしたがあっという間でした。
今後準師範に進むと約５年のレッスンが始まります。
長いですね。
でも終わるとあっという間だったと思うのでしょか。
とりあえず元気で楽しく通いたいと思います
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ＪＨＢＳ教師研究科♪
2017/12/08 Fri. 06:10 [edit]
昨日はJHBSの教師研究科のレッスンへ行って来ました。
大納言ロール
アーモンドクリームに大納言入りです。
プレイリーブレッド
ポーリッシュ仕込みで、けしの実、ごま、アマ二種、
オーツ麦、ひまわりの種、かぼちゃの種が入ったパンです。
トッピングした実や種が香ばしくて美味しかった～
お楽しみメニューはプルーンケーキ
ラム酒入りのシロップをたっぷりうったので、
食べていたら熱くなってしまい、あやうく酔ってしまうところでした(笑)
試食のプレート
平成27年4月に始まった教師研究科も
残すところあと1回になりました。
来年2月のレッスンで終了になります。
終わりが近づくと早く感じますね。
その先準師範に進むと５年あるそうです。
またあっという間に経ってしまうのでしょうね。
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JHBS教師クラス♪
2017/09/09 Sat. 11:11 [edit]
先日、JHBSの教師研究科のレッスンへ行って来ました。
ヨーロピアンスウィートグッズ
甘い菓子パンですが初めて食べる食感でした。
かんぱん
売っているかんぱんとは違い美味しいビスケットのようでした。
お楽しみメニューはガトーシトロン
レモン風味のさっぱりパウンドケーキです。
試食プレート
教師研究科のレッスンもあと残すところ３回となりました。
早いものです。
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JHBS教師クラス♪
2017/02/03 Fri. 05:45 [edit]
昨日はJHBSの教師研究科のレッスンへ行って来ました。
パン・オ・セグル＆パン・ド・セグル
ライ麦パンです。
ライ麦の量で名前が違います。
エンザイマダス
スペインの菓子パンです。
成型が楽しい～
お楽しみメニューはブルーベリーサンド
試食プレート
またまた話に花が咲き、
長居してしまいました。
楽しい時間でした。
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JHBS教師クラス♪
2017/01/06 Fri. 05:41 [edit]
昨日はJHBSの教師研究科のレッスンへ行って来ました。
エピ
ベーコン入りとプレーンの２種類です。
ココアデニッシュ
ココア生地にバターを折り込んでチョコチップを巻き込んでます。
サクサクで美味しい～
お楽しみメニューはバナナケーキ
もりもりの試食プレート
あいかわらずおしゃべりに花が咲き
すっかり長居してしまいました(笑)
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