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ぱんとわんこと♪

日々焼いているパンと2010年1月、2013年6月生まれのヨーキーのブログです♪   

復習のごはんパン♪  






先日習っておいしかったごはんパンを作りました







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米粉を使うのではなく炊いたご飯を生地に練り込んでいます




炊いたご飯ならいつでもあるので作りやすいですね














成形したところ





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ご飯粒が残っていますね。

教室で作ったときはもっとすりつぶされて

つぶつぶしてなかったような気がしますが...







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発酵が終わって焼成前








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粉400グラムにお茶碗一杯分位のごはんが入っています







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このパン時間がたってもしっとりしてておいしいんです







明日の朝、サンドウィッチにしようかな





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category: パン

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