復習のごはんパン♪
2011/11/18 Fri. 10:25 [edit]
先日習っておいしかったごはんパンを作りました
米粉を使うのではなく炊いたご飯を生地に練り込んでいます
炊いたご飯ならいつでもあるので作りやすいですね
成形したところ
ご飯粒が残っていますね。
教室で作ったときはもっとすりつぶされて
つぶつぶしてなかったような気がしますが．．．
発酵が終わって焼成前
粉４００グラムにお茶碗一杯分位のごはんが入っています
このパン時間がたってもしっとりしてておいしいんです
明日の朝、サンドウィッチにしようかな
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category: パン
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