復習のごはんパン♪ 
2011/11/18 Fri. 10:25 [edit]
先日習っておいしかったごはんパンを作りました



米粉を使うのではなく炊いたご飯を生地に練り込んでいます

炊いたご飯ならいつでもあるので作りやすいですね

成形したところ


ご飯粒が残っていますね。
教室で作ったときはもっとすりつぶされて
つぶつぶしてなかったような気がしますが...

発酵が終わって焼成前


粉400グラムにお茶碗一杯分位のごはんが入っています


このパン時間がたってもしっとりしてておいしいんです

明日の朝、サンドウィッチにしようかな


にほんブログ村
スポンサーサイト
category: パン
tb: -- cm: 0
| h o m e |