またまたプルマン♪
2012/03/11 Sun. 11:15 [edit]
朝からプルマンを焼きました
何度か続けて焼くとましになってきます。
捏ねている間は山食にしようかなぁーと思っていたのですが
結局プルマンにしてしまいました
２本焼きだと山食は絶対きれいにできませんからね(私の腕では．．．)
焼成前
クラストをやわらかくしたかったので今日は少し温度を下げて見ました。
あとは中身がどうでしょうかね
冷めてからのお楽しみです
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category: パン
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