講師試験に向けてのレッスン♪ 
2012/06/07 Thu. 07:31 [edit]
昨日は今月30日に控えている講師試験に向けてのレッスンでした

家で作っていてもなかなか思うように作れずにいたので
楽しみにしていました。
家のオーブンはヘルシオなのですがどうもあまりきれいに
焼けないので先生にお願いして朝家で成形したものを持って行き、
先生の所のガスオーブンで焼いてもらいました


なんということでしょう...
家で焼くよりもずーっときれいに焼けました

内装もまずまずです


そして分割、丸め、成形とこまかく指導していただき、
焼き上がったのがこちら




うれしぃ~

両面伸びて真ん中も割れてくれました

内層は


ちょっと大きい穴がありますが...

ガスオーブンブラボーです♪
ガスオーブン欲しいなぁ~

左が家で成形してきたパン、右がレッスンで作ったパンです。
そして問題のあんぱんです


ぜんぜんだめじゃないですかー


でもちゃんと復習してきたのであとは数作るのみですね

試食もしました~

JHBSの新メニューのまっちゃくーるもいただきました


これ中身が冷たいクリームでシューアイスのような感覚で

昨日はとても充実したレッスンでした

早速今日から復習です


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