講師試験に向けてのレッスン♪
2012/06/07 Thu. 07:31 [edit]
昨日は今月３０日に控えている講師試験に向けてのレッスンでした
家で作っていてもなかなか思うように作れずにいたので
楽しみにしていました。
家のオーブンはヘルシオなのですがどうもあまりきれいに
焼けないので先生にお願いして朝家で成形したものを持って行き、
先生の所のガスオーブンで焼いてもらいました
なんということでしょう．．．
家で焼くよりもずーっときれいに焼けました
内装もまずまずです
そして分割、丸め、成形とこまかく指導していただき、
焼き上がったのがこちら
うれしぃ～
両面伸びて真ん中も割れてくれました
内層は
ちょっと大きい穴がありますが．．．
ガスオーブンブラボーです♪
ガスオーブン欲しいなぁ～
左が家で成形してきたパン、右がレッスンで作ったパンです。
そして問題のあんぱんです
ぜんぜんだめじゃないですかー
でもちゃんと復習してきたのであとは数作るのみですね
試食もしました～
ＪＨＢＳの新メニューのまっちゃくーるもいただきました
これ中身が冷たいクリームでシューアイスのような感覚で
昨日はとても充実したレッスンでした
早速今日から復習です
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category: パン教室
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