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ぱんとわんこと♪

日々焼いているパンと2010年1月、2013年6月生まれのヨーキーのブログです♪   

メッシュ型で大失敗...  

  





苦手なメッシュ型を克服しようと久しぶりにトライ







ヨーグルトを水切りした時に出た乳清を仕込み水にして...

水切りしたヨーグルトは昨日のヨーグルトアイスになっています。

コーヒーフィルターで簡単に水切り




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配合は山食と同じシンプルなパン









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やってしまいました






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焼成温度高すぎたようです。








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オーブンに入れてから全然伸びてません。


あぁ~大失敗!




なんでこうメッシュと相性悪いのか...


いや相性ではなく技術不足ですね



リベンジしなければ








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category: パン

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