しつこくメッシュとチキンソティサラダ♪
2012/08/01 Wed. 07:15 [edit]
またまたメッシュ登場です。
今回は山食配合で
発酵の見極めはよかったみたいです。
初めて型からスムーズに出ました。
フィリングなしだと発酵も早いので
あやうく悲惨な状態になりそうでした。
次の課題は焼き色ですね。
これはこれでおいしかったですが．．．
切ってみましょう。
ふわふわです。
この日はこれにチキンソティサラダを添えて、
簡単ディナーとなりました。
チキンはクレイジーソルトを振ってカリカリに焼き、
その上にたっぷり生野菜をのせて
フレンチドレッシングをかけていただきます。
もう何年も前にブルーノートに行った時に
ステーキがこんな感じ(もっとゴージャスでしたが)で出て来ました。
それ以来気に入って真似してます。
お肉はほぼチキンですが．．．
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