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ぱんとわんこと♪

日々焼いているパンと2010年1月、2013年6月生まれのヨーキーのブログです♪   

講師試験セット♪  


講師試験のパン2種、山食とあんぱんを焼きました






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山食まん中割れてませんが







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横に2本入れて焼いてみたら2本とも片面伸びでまん中割れなし





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しかもまん中、縫い目が引き連れた様な有様だし...







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でも中層はきれいでした。よかった。





そしてあんぱん





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久しぶりに真剣に作りました。

レシピより小ぶりですが。山食も1.8斤ではなく1斤です。






いちばん丸そうなの






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へそなしバージョン






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余った生地で豆パンも






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こちらは焼き色つかないように焼成温度低めで仕上げました。






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ふぅ~焼いた焼いた。





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category: パン

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