玄米リュステック♪
2013/02/07 Thu. 06:59 [edit]
先日習ったばかりの玄米リュスティックを焼きました。
まずは２日前に玄米を炊いて小分けして冷凍しておきました。
そして仕込用のお水でふやかしておいて捏ねに入ります。
冷蔵庫にあった生ハムも刻んで入れました。
黒いつぶつぶはブラックペッパーです。
チーズの焦げた所がたまらないおいしさです。
教室ではレッドチェダーチーズを使いましたが、
これはプロセスチーズです。
焼きたてを一つと思ったのですが二ついってしまいました。
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category: パン
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