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ぱんとわんこと♪

日々焼いているパンと2010年1月、2013年6月生まれのヨーキーのブログです♪   

今日は講師クラスのレッスンへ♪  






今日は講師クラスのレッスンに行って来ました




JHBSの新しいコースのメニューも一緒にレッスンしてもらっているので

毎回盛りだくさんになっています。




今日のメニューはアルファーブレッド♪






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湯種を使って作っているのでもちもちで老化防止効果もあります。





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勢いよく伸びてくれました。







そしてブラウンナッツ♪





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一見ハードそうに見えますが意外とリッチな配合になっています。






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焼成前にクープ入れてをバターをのせてます。






新メニューからクリームパン♪桜餅♪






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カスタードクリームも手作りすることになりました。








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私たち生徒は盛りだくさんで楽しいのですが準備をする先生は大変です。



今日も楽しいレッスンでした










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category: 講師クラス

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