イングリッシュマフィン焼き比べ♪ 
2014/01/23 Thu. 05:48 [edit]
イングリッシュマフィンをガスと電気で焼いてみました。

イングリッシュマフィンは2月の教室で作るのですが
ガスオーブンだけでは入りきれないと思うので確認のために...
こちら色白なのが電気で180℃13分焼成


色付きいいのがガスで175℃12分


このパンは途中で焼き色確認できないので
焼き上がってみないとわかりません。
なのでよーく試作しておかないといけませんね。

食べる時にもう一度焼くので焼き色薄めの方がいいかなぁ~
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category: パン
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