新しい捏ね機でやってしまいました．．．
2015/02/16 Mon. 06:15 [edit]
去年から注文しておいた捏ね機がやっと届きました。
ちび丸くんです。
今までの機械より少量から捏ねられるので便利です。
さっそく粉２００ｇでピタの生地を捏ねました。
なんとなく生地の出来が変？と思いつつ焼成
なんとか焼きあがりましたが膨らまなかったパンもあり、
失敗してしまったわと思っていました。
しばらくして説明書を見たらお餅用の羽で捏ねてたことが判明。
どおりで生地がなんか変なはずだわ
無事膨らんだパン、焼きたてをカット
まだ湯気が出てます。
膨らまなかったのは羽のせいか腕のせいかはわかりませんが
またリベンジしたいと思います。
さて今日はこれから先生のお手伝いでふれあいホールへ行って来ます。
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