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ぱんとわんこと♪

日々焼いているパンと2010年1月、2013年6月生まれのヨーキーのブログです♪   

JHBS教師研究科♪  




私この度JHBSの教師の認定を受けました。

講師の認定を受ける時は試験がありました。

教師にあがる時は試験はありませんが

またこれから約2年間勉強が続きます。





教師研究科初回はJHBSの本校で認定式とフランスパンの講習を受けます。

先日東京本校で受けて参りました。




JHBSが特許を持っている陶板のセットを使ってガスオーブンでの実習です。

普段はフランスパンはむずかしいのであまり焼くことはないのですが

かなり焼きたくなります。



講習で焼いたパン





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家に帰って来てから内層を撮りました。




DSC_2845_convert_20150423210324.jpg




陶板がないとこうは焼けないと思いますが近々挑戦してみようと思います。



さて気持ちを新たにまた2年間がんばりたいと思います。






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category: 教師クラス

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