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ぱんとわんこと♪

日々焼いているパンと2010年1月、2013年6月生まれのヨーキーのブログです♪   

JHBS教師クラス♪  



昨日はJHBSの教師研究科のレッスンへ行って来ました。



ポティッツェ




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なんだか舌を噛みそうな名前ですが、

ウィーンのお菓子屋さんの銘菓の一つだそうです。

すごく歯切れのいい生地で美味しい~

これはぜひまた作りたいです。






食卓パン





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6種類の成型で作りました。

蒸気焼成でパリッと仕上がってます。





スコーン





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チョコとピーカンナッツで間違いない組み合わせです。

こちらも美味しかった~







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話は尽きずついついおしゃべりしてしまいます。

楽しい時間でした







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