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ぱんとわんこと♪

日々焼いているパンと2010年1月、2013年6月生まれのヨーキーのブログです♪   

ロティ・オラン堀田シェフのレッスンへ♪  


昨日は楽しみにしていたロティオランの堀田シェフのレッスンへ行って来ました。



教えていただいたのはシナモンロール



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これは堀田シェフのデモパンです。


『美しい』の一言です。



試食は堀田シェフの作ったパンをいただきました。




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同じ生地のパン・ド・ミもいただきました。

もちろん美味しい~





レッスンは今まで考えてもみなかったことやら

これはしない方がいいという事やらかなり勉強になりました。



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またぜひ行きたいと思うレッスンでした。


早速忘れないうちにと復習してます




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生地は酵母を起こさないと作れないので違いますが

成型の復習に作ってます。

どんな焼き上がりになるか楽しみです~








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