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ぱんとわんこと♪

日々焼いているパンと2010年1月、2013年6月生まれのヨーキーのブログです♪   

ロティオランのパン教室へ♪  



先日ロティオランのパン教室へ行って来ました。



今回はポーリッシュと中種を使ったプルーンクグロフと

オートリーズでパーネ ファッロでした。



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ポーリッシュと中種を一緒に使う発想はなかったので

なるほどと思いました。

クグロフはバターが50%入ってますが

食べると全然そんな感じがしないので危険ですね(笑)

また頭がパンパンでしたが

久しぶりにパン塾でご一緒した方にも会えて

楽しい時間でした。




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category: ロティオラン

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