ぱんとわんこと♪

日々焼いているパンと2010年1月、2013年6月生まれのヨーキーのブログです♪   

アマンド・ノア&パンキッシュ♪  



昨日は自宅レッスンでした。



パンキッシュ
    
 

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アマンド・ノア


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試食のプレート



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このメニューも最終日でした。

この日も美味しい~と喜んでいただき

試作頑張った甲斐がありました。

生徒さんのその一言が一番うれしいですね


さて今日も自宅レッスンです。

今日から新しいメニューです。

初日はいつもドキドキです。

今日も美味しいの一言が聞けるといいな~と思います。






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category: 自宅レッスン

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豆パン♪  


豆パンを焼きました
    


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紙の型でふんわりです。
          



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さて今日は自宅レッスンです。

がんばります~





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category: パン

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JHBSサマーセミナー♪  


土曜日にJHBSのサマーセミナーへ行って来ました。

毎年海外から先生をお招きしてのセミナーです。

今年はフランスの先生でした。



素晴らしいパンの数々


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お昼はいつものなだ万のお弁当



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作ったパンは全部試食が出ます



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お楽しみ抽選会でバケットが当たったので

翌日の朝ごはんにいただきました~




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発酵種を使った製法ですが種起こしが楽に出来るので

近々チャレンジしてみようと思います。



          





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ジャムパン♪  



今月メニューのジャムパンです
    

       
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最終確認で焼きました。

成型も少し変えてレシピ完成です。



ジャムパンは今月のレッスンで作ります。

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あん食パン~豆入りバージョン♪  



あん食パンを焼きました
    


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スライスすると


          

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あんこプラス甘納豆の豪華バージョンです。

全部プレゼントになりました(^-^)







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